文明餐桌，坚决制止餐饮浪费行为。为倡导文明新风，近期，招商银行银川分行在行内制定反食品浪费工作方案，坚决制止餐饮浪费行为，用实际行动杜绝“餐桌上的浪费”。工作方案推行后，得到全行干部员工积极响应。大家纷纷表示，要践行勤俭节约新风尚，当好厉行节约的“引领者”、艰苦奋斗的“示范者”以及文明风尚的“传播者”。

夯实管理基础，形成长效机制

招商银行银川分行切实推动餐厅管理，优化一系列工作流程，落实反食品浪费工作，让管理人员会管、后勤人员会省，让干部员工不剩。首先把好食材关，对采购、存储、加工、出餐、用餐、餐厨垃圾处理等环节的工作流程，明确具体节约措施。然后定期组织开展反食品浪费工作质效回检，持续做好调研评估，了解反食品浪费工作在分行开展情况，与员工及餐厅相关人员做好交流，收集记录反食品浪费工作的新思路及新建议。此外，加强餐厅的承包管理，建立食品浪费与相关人员绩效挂钩机制，并形成常态化及长效化。以上举措，切实把反食品浪费的理念贯彻到餐厅管理的全过程中。

全面加强管理，提升工作水平

在用餐环节上，招商银行银川分行精打细算，既加强用餐管理又提升员工体验。一方面科学预估就餐人数，合理制定食材采购计划，严格加强食材采购管理，执行食材集中采购、集中供应，做好供应商管理、进货验收管理、货品登记台账管理以及留样管理，真正做到无死角，无浪费。另一方面精心制定每周食谱，注意荤素搭配，常态化地通过树洞、邮件、招乎、问卷等多渠道收集员工意见或建议，持续优化菜品菜谱。同时，不断加强餐厨人员的厨艺交流，多向兄弟分行、合作单位学习，切实提升餐厨人员厨艺。

做好数据管控，杜绝“舌尖上的浪费”

在餐厅管理上，招商银行银川分行开源节流，既做好餐厨数据管控，又加强能用管理。一方面是做好餐厨垃圾统计，对餐厅食品浪费情况进行监测，做好餐厅年度粮、油、蔬菜、肉类等使用量以及餐厨垃圾统计，建立台账开展对比分析，记录食品浪费系数，从数据挖掘问题，采取有力有效措施加以解决。另一方面加强能源使用管理，制定餐厅水、电、气能源资源节约管理操作规范，单独监测餐厅用水、用电、用气，建立健全餐厨设备台账，淘汰高能耗老式设备。同时，加强检查督导，制定反食品浪费工作质效评估标准，定期对相关人员关于反食品浪费工作措施落实情况进行监督检查及评估，对反食品浪费工作进行阶段性整理、总结，查找不足，及时进行整改提升。

加强宣传教育，引领节约风尚

招商银行银川分行践行ESG理念，积极响应招商银行绿色运营号召，持续加强宣传教育，引领节约风尚，在做好管理的同时，充分利用电子屏、招银e报、蛋壳、家园、树洞等行内渠道，以图文、广告、短视频等喜闻乐见的方式，引导招商银行银川分行员工树立“浪费可耻、节约光荣”的意识，珍惜来之不易的粮食，自觉践行艰苦朴素的传统美德。

今后，招商银行银川分行将致力于把“绿色节约”打造成为自身的典型特征和鲜明标签，积极倡导低碳绿色健康的生活理念，当好反食品浪费的“明白人”“带头人”“监督人”，致力走出一条经济发展和生态文明相辅相成、相得益彰的新路子。